DEJA ORTANIQUE ?

J'ai trouvé en promo à 0,99 des "clemenvilla" (annoncées sur l'affiche) mais qui n'en sont pas ...
C'était de l'ortanique (dite Villa late en Espagnol). On doit manquer de clemenvilla. Le colis était marqué avec le nom de Clemenvilla ...
Ortanique se reconnait à son aréole (comme la pastille aplatie d'un sein) du côté du point pistillaire de l'agrume (donc de l'autre côté du pédoncule).



L'ennui c'est que ce n'est pas une variété en saison (en janvier on est pas encore en saison, pour ortanique), on va décourager les clients s'ils la goûtent.
Il y a mieux à cette époque avec les clémentines tardives comme Hernandina et Nour (Maroc) ou mieux encore la fameuse Nadorcott, qui s'appelle Nadorcott Afourer quand elle est garantie sans pépin et marocaine à la fois. Nadorcott est une mandarine hybride pas une clémentine.
Et je vous rappelle qu'ortanique est un hybride de mandarine par orange (Mandora à Chypre ou Mandor en Israël ou Ortaline au Maroc, ou Villa late sont tous des synomymes d'ortanique)

Si vous goûtez une ortanique, vous allez vous apercevoir qu'elle a beaucoup d'acidité, (et donc qu'on ne sent pas encore le sucre, vu que son taux est bas à cette époque). Dans un mois ce sera mieux. L'acidité baisse doucement avec le temps et le sucre monte (sur l'arbre avant la cueillette, pas après).
La coloration est d'ailleurs assez pâle pour l'époque (t° froide = plus rouge) les Nadorcott sur le marché sont nettement plus rouges.

Vous pouvez consulter l'agrumiscope déjà publié sur le site, et que vous pouvez télécharger, et vous apercevoir du décalage variétal.

Orri suivra bientôt, mais pas avant la fin février pour avoir de la qualité.

J'ai aussi vu des Navelate (jaunâtre), vendues sous le nom de Navelina, qui sont à cette époque rouge franc. L'acidité est élevée, on ne sent pas le sucre, ce n'est pas avec une qualité pareille qu'on va attirer les clients ... Les pommes et poires, les kiwis ont encore de l'avenir !

Je viens de goûter ce jeudi, à Perpignan, mes premières Nour, sucrées et encore acidulées pour un très bon équilibre gustatif.

Cette Marocaine est importée en même temps que Nadorcott Afourer, qui n'est pas mal au niveau du goût, mais différente, c'est un goût plus proche de la mandarine que la clémentine. Cette dernière s'approche du goût d'orange (sa maman, on en est certain maintenant, et c'est récent ...).

ok ok dès quelle est disponible sur base j'en commande !!!