devinette à Berlin

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devinette à Berlin

Message  herve.gros le Dim 10 Fév - 22:31

mais quel est ce produit ?
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Re: devinette à Berlin

Message  raphael1515 le Lun 11 Fév - 8:01

t'es très joueur en ce moment hervé lol lol! Sur ce coup la, je sèche carrement, j'ai aucune idée, ca peut ressembler a un peu tout! une patate, un navet, un exotique...
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Message  Emilie B. le Lun 11 Fév - 13:22

la photo ne s'affiche pas !

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Re: devinette à Berlin

Message  herve.gros le Lun 11 Fév - 18:08

Emilie, tu dois avoir une panne de serveur de photo, je pense...

Comme l'a dit Raphaël, c'est un peu un navet, un peu exotique, et ça se mange cru (le goût s'approche de celui d'une pomme, on l'épluche, parce que ça pousse sous terre).

attendons de voir si quelqu'un connaît cette rareté.
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Message  john john le Lun 11 Fév - 20:40

la je sèche vraiment malgré des recherches je ne sais pas . Un indice supplémentaire peut être ?

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Re: devinette à Berlin

Message  Emilie B. le Mar 12 Fév - 11:32

ah ça y est je la vois! merci Hervé. Et moi non plus je ne trouve pas Rolling Eyes

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Message  herve.gros le Jeu 14 Fév - 17:36

cherchez à pomme ... je n'en dis pas plus.
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Re: devinette à Berlin

Message  herve.gros le Mer 20 Fév - 21:27

Comme la question reste sans réponse, je vous la livre !

ce sont des jicamas (on prononce ikama, le "j" est absent) ou pois patates.
Tubercule à chair blanche, qu'on doit peler, qui se mange cru en salades avec diverses sauces, la chair rappelle un peu la pomme, elle reste croquante même cuite.
Les recettes de la pomme de terre s'applique.
La plante est de la famille des haricots, des pois et des fèves, donc la famille des fabacées (ex légumineuses).
le nom latin est Pachyrhizus erosus. qu'on appelle aussi pois-manioc



La période de commercialisation est après Noël, parce que les tubercules se forment en jours courts.

La photo est prise à Berlin, sur la zone des stands du Pérou et de la Bolivie. Le Mexique est un gros producteur. Quelques états du sud des USA en cultivent car la plante est peu exigeante.

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